Pollo Relleno
Ingredientes: 1 pollo de 4.5 libras, deshuesado y marinado 1cebolla cabezona 1 libra de carne de cerdo 1 libra de pechuga de pollo 2 Cubos de caldo de Gallina Comarrico ½ pocillo de vino tinto 2 tragos de brandi 100 gramos de tocineta picada 4 salchichas tipo ranchera (2 picadas y 2 enteras) ½ pocillo …